Vecka 37
Med reservation för ändringar
Serveras mellan 11:00-14:00 och kostar 99kr.
Sallad och bröd ingår.
Måndag
Kalkonbröst med grillad purjolök, aska & krossad potatis med citron.
Misostekt raggmunk med rostade rödbetor, hasselnötsmjöl & mushy peas.
Tisdag
Pannbiff med löksky, rårörda lingon & potatismos.
Palsternacka som puré & rostad, picklad paprika, kapris, vinägerrussin & ruccola.
Onsdag
Sejfilé med ragu av svartkål, rödlök & salt mandelmjöl med gräddig gräslökssky.
Risotto av citronmarinerad hel råg med brynt smör, rostad rotselleri, grönkål & Grana Padano.
Torsdag
Boeuf Bourguignon av högrev, rökt sidfläsk, rött vin, champinjon & tomat, potatismos.
Mac´n cheese med råstekt plommontomat, rostad vitlöksgrädde & illgrön persiljeolja.
Fredag
Biff Lindström med kryddsmör, balsamicosky & klyftpotatis.
Råstekt broccoli med rostad mandel, stekta brödsmulor, gravad rättika & saffransmajonnäs.