Ubåtshallen

Måndag

Det gröna: Bibimbap – kryddig sojafärs, japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, ingefärspicklad morot, salladslök, chilimajonnäs och stekt ägg
Husman: Flygande Jakob – kycklingbröstfilé, krämig tomatsås, bacon, ris, banan och jordnötter
Internationell: Bibimbap – kryddig nötfärs, japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, ingefärspicklad morot, salladslök, chilimajonnäs och stekt ägg

Tisdag

Det gröna: Morot och halloumibiff med rostade rödbetor, rotfrukter och örtkräm
Husman: Smörstekta raggmunkar med stekt fläsk, råkostsallad och rårörda lingon
Internationell: Ubåtshallens bouillabaisse med potatis, sejfilé, räkor och aioli

Onsdag

Det gröna: Vegetarisk lasagne med ruccola, småtomater, picklad rödlök och rostade fröer
Husman: Hemgjorda kalvköttbullar med potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
Internationell: Biff stroganoff med basmatiris, champinjoner, yoghurt och saltgurka

Torsdag

Det gröna: Pokébowl med sesam marinerad tofu, sushiris, wakame, picklad rödlök, böngroddar, vårlök, avokado, sojabönor och chilimajonnäs
Husman: Plommonspäckad fläskkarré med potatis, pressgurka, gräddsås och svart vinbärsgelé
Internationell: Korean fried chicken med jasminris, picklad morotssallad och hoisinsås

Fredag

Det gröna: Tortellini fylld med spenat och ricotta, serveras i krämig svamp och tryffelsås med grana padano, ruccola och gremolata
Husman: Pankopanerad schnitzel med rostad potatis, lime- och jallapenosmör, krispiga blad, silverlök, kapris- och gräslökshollandaise
Internationell: Bang bang kyckling – bankad kycklingfilé med i asiatisk dressing, sesam, salladslök, gurka serveras med jasminris och chiliolja

Veckans sallad: Prosciutto med minimozzarella, gröna blad, pastasallad, rödlök körsbärstomater och ruccolapesto