Måndag

Det gröna: Bibimbap – kryddig sojafärs, japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, ingefärspicklad morot, salladslök, chilimajonnäs och stekt ägg
Husman: Småländska isterband från åkes chark med dillstuvad potatis, inlagda rödbetor och senap
Internationell: Bibimbap – kryddig nötfärs, japanskt ris, sesammarinerad gurka, böngroddar, gröna blad, ingefärspicklad morot, salladslök, chilimajonnäs och stekt ägg

Tisdag

Det gröna: Krämigt matvete med västerbottenost, belugalinser, rostade morötter, råhyvlad fänkål och kryddkrasse
Husman: Panerad spätta med potatis, gröna ärtor, broccoli och äppelremoulad
Internationell: Lasagne bolognese på nötfärs med ruccola, picklad rödlök och rostade fröer

Onsdag

Det gröna: Paj med fetaost och spenat serveras med tomatsallad och aioli
Husman: Viltfärslimpa med rostade rotfrukter, svampsås och rårörda blåbär
Internationell: Tonkatsu chicken – Pankopanerad kycklingschnitzel med jasminris, krämig kålsallad, sesammarinerad gurksallad och tonkatsusås

Torsdag

Det gröna: Hummusbowl – örtig couscous, bakade småtomater, gröna blad, oliver, fetaost och kikärtscrunch
Husman:  Kalvköttbullar med potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
Internationell: Boeuf bourguignon med potatispuré, champinjoner, bacon, syrliga lökar och timjan

Fredag

Det gröna: Svamprisotto med smörstekta champinjoner, grönkål och rostad mandel
Husman: Wallenbergare med potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon och brynt smör
Internationell: Chiligryta på högrev med choklad, smörbönor, paprika och avokadokräm och koriander

På fredagar bjuder vi på något sött efter maten

Veckans sallad: Chevreost med honungsmarinerade rödbetor med ruccola, quinoa, linser, pumpa, fänkål, citronkräm och rostad mandel